Pilav TarifleriSebze Yemekleri

Annemin Favorisi: Sebzeli Pilav Tarifi

Annemin Favorisi: Sebzeli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Annemin Favorisi: Sebzeli Pilav Tarifi

Pişirme Süresi: 20-30
Servis: 6 kişilik

Sofralarımızdan neredeyse hiç eksik olmayan pilava başka bir boyut katmaya ne dersiniz? Sebzeli pilav tarifi ile çok lezzetli ve sağlıklı bir deneyim yaşayacaksınız. İçinde bulunan patlıcan, havuç ve bezelye ile besleyici değeri fazlasıyla artan bu pilav, artık favorileri tarifleriniz arasında yer alacaktır.

  • Malzemeler:
  •  5 yemek kaşığı (125 ml) margarin
  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  •  3 su bardağı sıcak su
  •  2 adet patlıcan
  •  1 adet havuç
  •  1 su bardağı taze bezelye içi
  •  Yarım demet dereotu
  •  4 çay kaşığı tuz
  • Arzu ettiğiniz miktarda karabiberHazırlanışı:

Sebzeli pilav tarifi için öncelikle pirinci 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş ılık suda yarım saat bekletin. Daha sonra akan suyun altında birkaç kez yıkayıp süzün. Patlıcanları yıkayıp alacalı kesip küp küp doğrayın. 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş soğuk suda 15 dakika bekletin. Havucu da küp şeklinde doğrayın. 2 yemek kaşığı margarini tavaya aktarın. Patlıcanı ve havucu ilave edin.

Sebzeleri sürekli karıştırarak, kısık ateşte, 5 dakika boyunca kavurun. Bezelyeleri de kaynar suda 10 dakika haşlayın. Süzüp kavurduğunuz sebzeli karışıma ilave edip harmanlayın. 1 çay kaşığı tuzunu ve karabiberini ekleyip sebzeli pilav tarifinizi tatlandırın. Margarini pilavı pişireceğiniz tencerede eritin.

Pirinci ekleyin. Sürekli karıştırarak 5 dakika boyunca kavurun. Sıcak suyu ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edin. Önce yüksek ateşte birkaç taşım kaynatın, daha sonra tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın. Pirinçler suyunu çekene kadar güzelce pişirin. Pirinçler suyunu çekince ince kıyılmış dereotunu ilave ederek karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatın, 10 dakika demlendirin. Önceden kavurduğunuz sebzeleri kek kalıbının içine yayın, üzerine pilavı yerleştirin. Servis tabağına ters çevirerek aktarın. Sebzeli pilav tarifi hazır durumdadır. Servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.
Püf noktası: Sebzeli Pilav tarifi için pirinçleri yağda kısık ateşte ne kadar çok kavurursanız sebzeli pilavınız o kadar çok lezzetli olur.
Bizce pilavınızın yanına Anadolu Mutfağından Kaşarlı Hasanpaşa Köftesi Tarifi çok yakışacak.

Etiketler

Anneden Tarifler

Bir anne olarak hem annemden öğrendiğim hem de kendi tariflerimin tümünü sizlerle paylaşmak için oluşturduğum siteme hoşgeldiniz. Lütfen beğendiğiniz tariflerin altına yorum yaparak ve yeni tarifler için sitemi ziyaret ederek bana destek olmayı unutmayın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Lütfen reklam engelleyiciyi devre dışı bırakarak bizi desteklemeyi düşünün