Çorba Tarifleri

Kereviz Aromalı Baharatlı Balkabağı Çorbası

Kereviz Aromalı Baharatlı Balkabağı Çorbası Tarifi

Çorba Tarifi: Kereviz Aromalı Baharatlı Balkabağı Çorbası
Pişirme Süresi: 30 – 40 dk
Servis: 6 Kişilik

Kışın kesinlikle tüketilmesi gereken balkabağı çorbası posa bakımından oldukça zengindir. Ayrıca A vitamini deposu olan bu çorba tarifi ile kışı hastalıksız atlatacaksınız.. İçerisinde çok miktarda potasyum ve demir içerir. Özellikle kadınların balkabağı çorbası tarifini dikkate alması ve sofrasında en azından ayda bir kere bulundurması gerekir. Çünkü cildi yaşlanmaya karşı korur ve cilde diri bir görünüm katar.

Malzemeleri

 

  • 800 gram balkabağı
  • 4 dal kereviz sapı
  • 1 adet büyük soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1.5 litre su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/2 muskat cevizi (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı krema
  • Tuz
  • Karabiber

Sunumu İçin

  • Taze kişniş ve dereotu.

Hazırlanışı

1 Derin bir tencereye zeytinyağını koyun. Soğanları ve kereviz saplarını ince ince doğrayın. Zeytinyağında soteleyin. Balkabaklarını ve sarımsakları doğrayıp ilave edin, renk alana kadar sotelemeye devam edin.

2 Balkabağı çorbası için en son baharatların tamamını tencerede bir miktar çevirip suyunu ekleyin ve kaynatın. Kaynayınca iyice yumuşayan malzemeler parçalanır hale geldikten sonra blenderdan geçirin. Kremasını ekleyip katıştırın. Sunum için ise dereotu ve kişniş yapraklarını kızartıp üzerine ekleyin.

Not:
Çorba tarifi için kremanız yoksa: Bir tencerede 1 çorba kaşığı tereyağını eritin, üzerine 2 çorba kaşığı un ilave edin hafifçe kavurun daha sonra 1.5 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Balkabağı çorbası için kremanız hazır. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve tarife uygun şekilde devam edin.

 

Çorba tarifimiz hazır. Afiyet olsun.

Etiketler

Anneden Tarifler

Bir anne olarak hem annemden öğrendiğim hem de kendi tariflerimin tümünü sizlerle paylaşmak için oluşturduğum siteme hoşgeldiniz. Lütfen beğendiğiniz tariflerin altına yorum yaparak ve yeni tarifler için sitemi ziyaret ederek bana destek olmayı unutmayın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Lütfen reklam engelleyiciyi devre dışı bırakarak bizi desteklemeyi düşünün