Et Yemekleri

Patates ve Antrikot Tarifi

Patates ve Antrikot Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 2 dilim antrikot et, yaklaşık 300-400 gram kadar
  • 1 diş sarımsak, kabuğunu soymayın
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • 1-2 dal taze kekik

Garnitür patatesi için:

  • 5-6 adet taze ve küçük boy patates
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Birer tutam kimyon, kırmızı toz biber
  • 1 dal taze biberiye
  • Tuz

Hazırlanışı

1 Garnitür patates için patatesleri kabuğuyla birlikte iyice yıkayıp kurulayın. Enine veya boyuna ikiye kesin.
Yağları tavada eritip patatesleri ekleyin. Patatesleri tavada, yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra ocaktan alın. Damak tadınıza göre taze öğütülmüş tuz ve ince kıyılmış taze biberiye serpin. Garnitür patatesiniz hazırdır.

2 Et için tercihen ızgara döküm tavayı ocağın üzerine alın. Yüksek ateşte, tavayı ısıtın. Tava iyice ısınınca yağları ve kabuğuyla birlikte sarımsağı ekleyin. Yağlar iyice eriyip ısınınca etleri yerleştirin.

3 Eti 4 dakika kadar, yüzeyini değiştirmeden kızartın. Süre bitince diğer tarafını aynı şekilde kızartın. Eti servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış taze biberiye ve taze çekilmiş tuz serpin. Patatesle birlikte bekletmeden servis yapın.

Etiketler

Anneden Tarifler

Bir anne olarak hem annemden öğrendiğim hem de kendi tariflerimin tümünü sizlerle paylaşmak için oluşturduğum siteme hoşgeldiniz. Lütfen beğendiğiniz tariflerin altına yorum yaparak ve yeni tarifler için sitemi ziyaret ederek bana destek olmayı unutmayın.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Lütfen reklam engelleyiciyi devre dışı bırakarak bizi desteklemeyi düşünün